matériel grosse bouffe

« Tout le monde devrait pouvoir manger à sa faim »

Fri, 01 May 2026 09:47:27 -0500

(Tract publié avec le ras-le-bol et les greniers agricoles pour le 1er mai 2026)

C’est sur la base de ce principe et de cet espoir que nous avons organisé cette bouffe populaire pour le 1er mai. À sens contraire de l’ère du temps, de ses guerres et de ses violences, nous croyons qu’il est essentiel de mettre de l’avant l’idée d’une société où chacun·e pourrait avoir accès à une vie bonne, à une vie décente.

Pourquoi matériel grosse bouffe ?

Tue, 10 Mar 2026 17:17:11 -0400

Matériel grosse bouffe est une initiative lancée en 2025 suite à la rencontre incessante du même problème : la plupart des groupes de cuisine pop militants sont mal équipés. On est pogné à faire des 70L de chili sur des cuisinières qui sont à peine assez fortes pour faire du 30L, on passe au blender par batch de 1L des 20L de sauce. Tout ça prend beaucoup de temps et ça peut devenir des irritants.

Liens divers

Sat, 11 Apr 2026 11:29:37 -0500

Sites web

– maulwurf.cc

Le blog perso de Maulwurf, membre de MGB. J’y écris à partir de la littérature, de la politique et/ou de la psychanalyse. Il contient quelques archives de projets passés auxquels j’ai participé, des traductions de textes allemands, des billets libres et des réflexions sur certains livres qui me sont chers.

Manifeste de la cuisinière augmentée

Sat, 11 Apr 2026 11:29:37 -0500

Trop longtemps nous avons été asservi·es à la cuisinière! Cette invention technologique façonnée pour la famille nucléaire nous a limité dans nos capacités d’agir et dans notre imagination. Nous devons décentrer la cuisinière dans nos cuisines pop et penser immédiatement d’autres moyens de cuisiner qui sont plus adéquats à l’échelle de production que nous visons sans pour autant devenir trop techniques et trop difficiles d’accès. On veut nourrir des centaines de personnes tout en permettant, en théorie, à tout le monde de participer à la cuisine.

À propos

Fri, 10 Apr 2026 18:04:02 -0500

Matériel grosse bouffe est une initiative de cuisine populaire basé à Montréal qui offre des prêts de matériel d’équipement culinaire pour les grosses bouffes de gauche. C’est un projet communiste qui a à cœur de développer les moyens d’intervention et d’organisation autour de la bouffe à distance de l’État. Nous critiquons l’organisation capitaliste de la production alimentaire qui n’est en somme qu’un aménagement de la misère et de la faim. Nous soutenons tous les groupes et toutes les initiatives qui assument comme nous l’idée que «Tout le monde devrait pouvoir manger à sa faim».

Pour des _cuisines pop_ entre l'appart et la cuisine pro

Fri, 10 Apr 2026 18:04:02 -0500

Cuire dans son appart

Quand on cuisine dans un appart des bouffes populaires ou des grosses bouffes de dumpster, ça se ressemble souvent. On se retrouve à la gang, on découpe des légumes, on boit des bières, on jase et on apprend à se connaître, c’est un peu le chaos, on va chercher deux-trois trucs qui manquent et une fois tout ça finit… on attend. On attend que ça cuise.

Soupe aux lentilles à la turque

Sun, 15 Mar 2026 16:47:27 -0500

Cette recette est la première recette que j’ai fait avec le pied malaxeur.

C’est une recette extrêmement simple à faire, même quand on est pas beaucoup, parce qu’on peut couper les légumes tout croche.
C’est une recette cheap parce que c’est principalement du sec et des légumes d’hiver.

La recette donne environ 80L de soupe.

1.0 Ingrédients

Légumes frais

6lb d’oignon coupés en 8
6lb de patates pelées et coupés en 8
6lb de carottes pelés et coupés grossièrement

Aromates et conserves (semi-frais)

5 têtes d’ail (une centaine de gousse) écrasés
4 petite can de pâte de tomate (156ml)
3L de jus de citron (la moitié pour la recette et l’autre comme assaisonemment)

Sec et épices

16lb de lentilles rouges
800g de bouillon de légume en poudre
125ml de coriande moulue
400ml de cumin moulu
Plusieurs poignées de sel

Eau

30L à 40L d’eau… Mieux vaut commencer en petite quantité et en ajouter plus après.

Service

Plusieurs «glous» huile d’olive 3 Bouquets de menthe fraîche (ou plus). Mettre pour le service

Le cumin ne remplace pas le sel

Fri, 21 Nov 2014 16:47:27 -0500

Un zine culinaire à l’attention des groupes Food not bombs (Version originale pdf)

Introduction

Il existe une multitude de groupes d’action alimentaire, de collectifs de bouffe, de cuisines collectives, de soupes populaires et de repas communautaires différents, qui œuvrent selon différents principes, dans divers buts et à l’aide de différentes ressources. Le mouvement Food not bombs englobe une partie d’entre eux et se définit selon trois principes généraux.

Bouffe. Toute la nourriture se doit d’être végétalienne et gratuite pour tout le monde.
Processus décisionnel. Les groupes doivent fonctionner en démocratie directe et par consensus.
Volonté politique. Les groupes Food not bombs sont non-violents et pratiquent l’action directe afin de tendre vers un monde sans domination et sans violence.

Culinairement parlant, j’utilise la formulation générale « Food not bombs » pour désigner les divers collectifs d’action alimentaire, peu importe qu’ils fassent officiellement partie du mouvement ou pas, en ce sens qu’ils ont tous un point en commun: la fadeur relative des aliments. Bien que certains repas servis par ces groupes se démarquent parfois du lot, le schmu vegan commun semble être régi par la maxime: « pas besoin de mettre du sel si j’ai mis des épices! » Grave erreur.

Brochures

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Zines

Abolish_Restaurants.pdf

Le cumin ne remplace pas le sel (version pdf)

Ligue du propane -- informations importantes

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Oyez oyez!

Comme la plupart d’entre vous le savez, je pars en Abitibi et j’ai envie que le stock de Matériel Grosse Bouffe (MGB) ne traîne pas dans le fond d’un placard et qu’il ne se retrouve pas non plus complètement dispersé aux quatres vents. Je propose donc ici l’institution d’un « comité des sages de la grosse bouffe  » pour remédier à la situation.

Justification de votre élection : Vous avez été ajouté dans ce comité, car vous constituez ensemble près de 95% des usages de MGB (RLB, Achoppe-adjacent, Greniers)

Liste d'outils

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Dernière mise à jour: avril 2026

Tous les outils présentés ici sont dispo pour prêt pour des groupes de gauche qui en font la demande. Consultez la page À propos pour en savoir plus sur la marche à suivre.

A1. Chaudron de 50L (Aluminium)

Le chaudron en aluminium est léger et facile à utiliser sur un brûleur. Nous recommandons de l’utiliser avec un brûleur au lieu d’une cuisinière pour ne pas brûler le fond et pour ne pas passer plusieurs heures à faire mijoter. Il ne faut pas cuisiner des aliments acides dans ce chaudron, car l’aluminium devient oxydé au contact de ceux-ci (sauce tomate, chili, etc.)