Dernière mise à jour: avril 2026

Tous les outils présentés ici sont dispo pour prêt pour des groupes de gauche qui en font la demande. Consultez la page À propos pour en savoir plus sur la marche à suivre.

A1. Chaudron de 50L (Aluminium)#

Le chaudron en aluminium est léger et facile à utiliser sur un brûleur. Nous recommandons de l’utiliser avec un brûleur au lieu d’une cuisinière pour ne pas brûler le fond et pour ne pas passer plusieurs heures à faire mijoter. Il ne faut pas cuisiner des aliments acides dans ce chaudron, car l’aluminium devient oxydé au contact de ceux-ci (sauce tomate, chili, etc.)

[Valeur de 100$]

A2. Chaudron de 50L (Inox)#

On peut cuisiner toute sortes d’aliments dans le chaudron en inox de 50L. Il est préférable de l’utiliser avec un brûleur si on veut éviter que des aliments collent dans le fond. Si on l’utilise sur une cuisinière, il est préférable de ne pas le remplir à plus de 65%.

[Valeur de 100$]

A3. Chaudron de 100L (Inox)#

Chaudron idéal pour des épluchettes de blé d’inde ou pour faire bouillir une grande quantité de liquide. On doit absolument l’utiliser sur un brûleur sans quoi le fond va brûler. Ne pas faire de bouffe trop «dense» dans le chaudron. On peut utiliser l’égouttoir géant pour faire du spaghetti en grande quantité par exemple et faire chauffer la sauce dans un chaudron de 50L sur le côté avec un autre brûleur.

[Valeur de 200$]

B1. Brûleurs rouges#

Brûleur au propane de taille standard. Il vide une bonbonne de propane après 8 heures d’utilisation continue. C’est le brûleur le plus utile pour faire bouillir rapidement des choses.

Connectez l’embout, ouvrez la valve de la bonne de propane et ensuite utilisez le régulateur pour contrôler la force du feu.

[Valeur de 80$]

B2. Brûleur double sur pattes#

Ce brûleur double peut être utilisé en mode cuisinière ou en mode «grill» avec la plancha (B3). Il est moins puissant que le brûleur rouge.

Connectez l’embout, ouvrez la valve de la bonne de propane et ensuite utilisez le régulateur général avec les régulateurs par éléments pour contrôler la force du feu.

Pro-tip: si vous trouvez trop difficile de réguler les éléments avec les boutons avec précision, vous pouvez diminuer le régulateur général.

[Valeur de 160$]

B3. «Plancha» ou grill#

La plancha est une surface de grill qui se combine avec le brûleur double. Ses dimensions sont d’environ 35 x 80 cm. On peut faire une 30-aine de hot-dogs par batch par exemple.

La plancha est en acier donc elle rouille facilement, il faut la nettoyer, la gratter, la sécher et la huiler (pour éviter le contact avec l’eau) après chaque utilisation. De temps à autre il est important aussi de la nettoyer avec un produit plus chimique et de bien la rincer par la suite.

[Valeur de 200$]

C1. Bonbonne de propane.#

Une bonbonne de propane peut fonctionner jusqu’à 8 heures en usage continu. Il est important de vérifier le niveau des bonbonnes de propane après utilisation afin de ne pas en laisser une vide aux prochains usagers.

La façon la plus facile pour connaître la quantité restante dans la bonbonne est d’utiliser la méthode de l’eau chaude : https://www.youtube.com/watch?v=G6U_e7FrC2Y

Vous pouvez remplir le propane dans les stations service ou au Canadian tire par exemple. [Valeur de 40$ (consigne)]

D1. Grande spatule pour brasser#

Dès que vous utilisez des chaudrons de 40L ou plus pour les repas ayant la consistance de sauces à spag ou de chili, nous vous recommandons d’emprunter la grande spatule. Vous éviterez ainsi de briser vos spatules et vous serez en mesure de brasser le fonds de la marmite.

Il est important de bien nettoyer la spatule après chaque utilisation pour éviter qu’elle moisisse et de la mettre à un endroit pour la laisser sécher.

[Valeur de 40$]

E1. Malaxeur géant#

Si vous voulez faire des grandes quantités de potage ou de hummus ou autre. Faites très attention, la lame est extrêmement coupante.

Ne pas utiliser plus de 4 minutes en continu et pas plus de 90 litres. Après chaque période de 4 minutes laisser 2 minutes de repose pour ne pas faire surchauffer le moteur

[Valeur de 250$]

F1. Rôtisseuse à dinde électrique (mijoteuse géante)#

Les mijoteuses ordinaires ne fournissent pas assez pour votre chili ou pour cuire toutes les légumineuses dont vous avez de besoin ? Empruntez la rôtisseuse à dinde de 26L, enfin un outil capable de faire de grandes quantités!.

L’usage principal de cette rôtisseuse est celui de gagner du temps pour éviter de brasser des légumineuses pendant des heures. On l’utilise donc en gardant la température basse (en dessous de 212F) Il est peut être utile de la brancher sur un timer à plante et de mettre par exemple des bines dedans la veille. La chose va cuire en toute sécurité pendant que vous vaquez à d’autres occupation et vous pourrez gagner du temps avec votre recette.

La rôtisseuse à dinde peut aussi être utilisé pour réchauffer de grande quantité (comme un rice cooker géant) ou pour faire… rôtir des dindes.

[Valeur de 130$]

Autres outils#

Plusieurs autres outils ne sont pas listés ici, ou bien parce qu’ils sont en partage avec d’autres groupes ou bien parce qu’il s’agit d’outil de cuisine plus simples. N’hésitez pas à nous écrire pour avoir une liste plus détaillée